ِهمانطور که می‌دانید مهمترین عامل موفقیت در هر رشته‌ای نیاز به شناخت کامل آن رشته و علاقه‌مندی به آن رشته می‌باشد از این رو تیم مشاوره استاد آزاده در تلاش هستند تا بهترین اطلاعات را در مورد رشته‌های مختلف به شما ارائه کنند تا شما با آگاهی کامل به انتخاب رشته مورد علاقه‌تان بپردازید.
علوم تغذیه یکی از رشته‌های پر‌طرفدار گروه علوم تجربی می‌باشد که داوطلبان زیادی هر‌ساله وارد این رشته جذاب دانشگاهی می‌شوند. این رشته به طور کلی در مورد اهمیت رژیم غذایی و راهکارهای بهبود و کنترل رژیم برای رسیدن به وزن ایده آل و تغذیه و سوءتغذیه و …. می‌پردازد.
معرفی:
بدیهی است که برای بهبود فعالیت و کارکرد بدن، رسیدن به وزن ایده‌آل و تامین مواد غذایی کافی و درعین حال سالم نیازمند شناخت مواد غذایی، شناخت میزان کالری، مواد معدنی و ویتامین های هرکدام می‌باشیم. به خصوص در بیماری هایی مثل دیابت و بیماری‌های کلیوی که اهمیت رژیم غذایی دوچندان می‌شود و پای حیات فرد به میان می‌آید. همچنین نیاز به مشاور تغذیه برای زنان باردار، کودکان، ورزشکاران و افراد مسن بر هیچکس پوشیده نیست.
توانمندی های لازم:
نه تنها برای تحصیل در این رشته بلکه برای تما رشته‌های دانشگاهی شرط اول علاقه مندی به آن رشته و محیط کار آن می‌باشد. در این رشته ممکن است شما در بیمارستان مشغول به کار شوید و با بیماران دیابتی و سوءتغذیه و بیماران مبتلا به نارسایی کلیه و … در تماس باشید پس باید روحیه لازم را در برخورد با این بیماران داشته باشید. پس قبل از انتخاب این رشته به این موضوع مهم فکر کنید و بعد تصمیم گیری کنید. همچنین اکثر دروس این رشته حفظی می باشند و نیاز به پشتکار قوی و حافظه‌ای خوب دارند پس لازم است این موضوع را نیز مدنظر بگیرید.
واحدهای درسی:
دروس اصلی این رشته شامل:
- بیوشیمی متابولیسم
- میکروب شناسی مواد غذایی
- شیمی و تجزیه‌ی مواد غذایی
- تغذیه اساسی
- فیزیولوژی تغذیه
- داروشناسی
- پاتوفیزیولوژی
- بهداشت و مسمومیت های غذایی
- اصول و روش های نگهداری مواد غذایی
- اصول ایمونولوژی
- اکولوژی غذا و تغذیه
- تغذیه در دوره های زندگی
- ارزیابی وضع تغذیه
- اصول آموزش و مشاوره تغذیه
- رژیم درمانی
- روش تحقیق در علوم بهداشتی
- تغذیه گروه ها و شرایط ویژه
- اصول برنامه ریزی
- مدیریت برنامه های تغذیه ای
- بیماری های ناشی از سوءتغذیه
- اصطلاحات پزشکی و بیمارستانی
امکان ادامه تحصیل در خارج از کشور:
امکان ادامه تحصیل در این رشته در مقاطع ارشد و دکترا وجود دارد و اگر علاقه‌مند به تحصیل در خارج از کشور می‌باشید بهتر است از همین ابتدا به دنبال پژوهش و ثبت مقالات علمی در ژورنال های معتبر و مطرح دنیا باشید و رزومه‌ای قوی برای خود بسازید.
گرایش های ارشد:
این رشته گرایش های متفاوت و متنوعی دارد که هرکدام به نوعی جذاب می‌باشند و انتخاب هر کدام از آن‌ها بستگی به علاقه و توانایی شما دارد. گرایش‌های ارشد این رشته عبارتند از:
- تغذیه بالینی
- تغذیه ورزشی
- تغذیه در بحران
- تغذیه در علوم بهداشتی
بازار کار و شرایط شغلی:
در گذشته این رشته بازارکار چندان خوبی نداشت اما با اجرای طرح تحول سلامت و اجباری بودن حضور کارشناس تغذیه در مراکز بهداشتی و درمانی کل کشور بازار کار این رشته به طور چشمگیری بهتر شده است. همانطور که می‌دانید امروزه با روی آوردن افراد به تناسب اندام و با آگاهی های ایجاد شده در زمینه تناسب اندام و اهمیت تغذیه در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها بسیاری از دانش آموختگان این رشته وارد حیطه مشاوره های تغذیه به طور خصوصی در مطب ها و کلینیک ها می‌باشند.
